CIUDAD DE MÉXICO. El Estado de México se posicionó como el principal productor nacional de tuna en 2025, con una cosecha de 159 mil 990 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.nnLa producción mexiquense se obtuvo en más de 15 mil hectáreas y representó una parte importante de las 448 mil 303 toneladas cosechadas en todo el país durante el año pasado.nnCon base en cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, el municipio de San Martín de las Pirámides encabezó la producción estatal con 38 mil 633 toneladas.nnLe siguieron Axapusco, con 30 mil 572 toneladas; Nopaltepec, con 28 mil 856; Otumba, con 27 mil 790, y Temascalapa, con 17 mil 100 toneladas.nnAdemás de su volumen, el Estado de México destaca por la diversidad de variedades que cosecha, entre ellas alfajayucán, amarilla, blanca burrón, blanca cristalina, criolla, pico chulo y xoconostle.nnAGRICULTURA señaló que el cultivo representa una fuente de ingresos para miles de familias productoras de pequeña y mediana escala y contribuye a la diversidad frutícola del país.nnAl cierre de 2025, la producción nacional alcanzó 448 mil 303 toneladas provenientes de 44 mil 527 hectáreas, con un valor de 2 mil 216 millones de pesos. La dependencia reportó un aumento de 9.4 por ciento frente a 2024.nnPuebla aportó 120 mil 851 toneladas; Zacatecas, 76 mil 276; Guanajuato, 40 mil 579, e Hidalgo, 15 mil 949. En conjunto, los cinco estados con mayor producción concentraron 92.2 por ciento de la cosecha nacional.nnEn lo que va de 2026 se han obtenido 92 mil 345 toneladas. Puebla encabeza ese registro parcial con 54 mil 904 toneladas, seguida por el Estado de México con 23 mil 503 y Guanajuato con 13 mil 847.nnLa tuna, fruto del nopal, forma parte del patrimonio agrícola y gastronómico de México. Su temporada se concentra en los meses de verano y actualmente puede encontrarse en centrales de abasto, mercados, tiendas y hogares.nnEl fruto contiene principalmente agua, además de fibra dietética, vitamina C, antioxidantes, potasio y magnesio. Algunas variedades también aportan betalainas, pigmentos naturales asociados con la protección frente al estrés oxidativo.nnSu consumo va más allá de la fruta fresca: también se utiliza en aguas, jugos, nieves, helados, mermeladas, jaleas, dulces, paletas, ates, licores y otros postres.nnLa Secretaría de Agricultura invitó a aprovechar la temporada, apoyar a las personas productoras y valorar la riqueza agrícola de México, considerado uno de los principales centros de diversidad del nopal y sus frutos.
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